Göteborgs nya mötesplats!

Koreansk Julbord 15-16 december
boka innan 13 dec.
450kr/pers

Lunch 11:00-13:30
fr.110:-

Svensk husman - Koreanskt - Vällagat

Dagens lunch

Onsdag 13 december 2017


Köttfärslimpa / Brunsås/ Potatis / ost / Lingon

Panerad dagensfånst / Rot&potatismos / Ärtor / Bearnaisesås

(KOREANSK) VEG. Bosåtbokum / Shitaki / Lök / Morot / ris


VECKANS VEGETARISKA

Vårrullar / Risnudlar / Böngroddar / Kålsallad

BIBIMBAB

Bibimbab (Koreansk) / Ris / Grönsaker / Nötkött / Ägg / Gochudjangsås / Sesamolja / Tofu (Veg.)


* Bibimbab ska alltid vara på menyn.



kl 11:00-13.30
från 110 kr

Vad är The Publican?

Med fokus på hållbarhet, ekologiska och närodlade råvaror. Vi ligger på parkgatan 49 i ett nybyggt företagshus som har högsta miljöcertifiering på marknaden.

Här bestämmer du själv om du vill ha kött eller fisk eller vegetariskt och bygger din egen tallrik utefter det. Med ett brett utbud av hög kvalité av våra produkter och råvaror, då vi jobbar med lokala leverantörer. Alla engångsartiklar försöker vi i största mån se till att dom är 100% komposterbara. Vi arbetar mot att minska vårt matsvinn utan att kompromissa på kvalitet. Även fast det är buffé vill vi att gästen ska tänka på att inte ta åt sig för mycket mat. Om vi alla hjälps åt så mår jorden bättre.

Vad erbjuder vi?

The Publican har som mål att tillgodose alla dina kulinära behov; från frukost, lunch, middag, hyra av lokal (bröllop, dop, bemärkelsedagar mm), catering och mingel till matlagningskurser. The Publican har som mål att alltid erbjuda förstklassiga råvaror med konsekvent fokus på hållbarhet.

Vi är stolta över att vara den första äkta koreanska restaurangen i Göteborg. Vi serverar både svensk och koreansk husmanskost till lunch och en mer varierad och lyxig meny på kvällen.

Med The Publican är tanken att erbjuda en riktig bra matupplevelse, helt enkelt. Välkomna in till oss!